不用粽叶也能吃粽子！来一份西安蜂蜜凉粽子

：粽子是端午节必备美食，可是粽叶的包裹让有一些人很难接纳，在市场上也出现了许多不用粽叶包裹的粽子。个中，西安蜂蜜凉粽子是一款颇受欢迎的粽子品种。

来源：西安蜂蜜凉粽子源自陕西特点小吃“凉皮”，并融合了粽子的制作方式。这种粽子外形相似于粽子，可是不用粽叶包裹，只是用绿豆粉皮替代粽叶。将蜂蜜、豆沙、芝麻酱等馅料填入粉皮中，既保留了粽子的传统口感，又增添了新鲜感和口感层次感。

制作：西安蜂蜜凉粽子的制作过程分成制皮、制馅、包粽三个步骤。制皮过程中需要将绿豆粉加水搅拌制作成糊状物，再用蒸锅或电饭煲蒸熟。制馅就需要将蜂蜜、豆沙、芝麻酱、桂花酱等馅料搅拌均匀。，将制好的皮和馅相配好，用手捏成粽子形状。

口感：西安蜂蜜凉粽子的口感极佳，绿豆粉皮细腻柔软，口感相似于凉皮；豆沙、蜂蜜和芝麻酱等馅料则增添了甜味和口感层次，十分适宜喜爱甜食的人群。并且，因为不使用粽叶，制作过程更简便易行，能够让更多人享遭受粽子的美味。

西安蜂蜜凉粽子是一种不用粽叶包裹的粽子品种，外形相似于粽子，但选用绿豆粉皮替代粽叶。除去保留传统口感，还增添了新鲜感和口感层次感，适宜喜爱甜食的人群。制作过程简便易行，更能让更多人品尝到粽子的美味。