土笋冻的好处，不要小瞧它！

土笋冻是什么？

土笋冻是一道传统的川菜，他是用竹笋的白色筒部分加工而成。土笋冻的外形像冻糕，口感鲜嫩爽滑，不仅味道美味，并且也有很多益处。

土笋冻的益处有哪些？

1. 降血脂：土笋冻富含膳食纤维，这对防治高血脂有很好的功效。有研究说明，长时间食用土笋冻能够有效地下降人体的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量。

2. 补钙养生：土笋冻中的钙质含量也较为充足，每100克土笋冻中含有80毫克的钙，有助于提高人体骨骼的强度和弹性，防范骨质疏松症。

3. 防癌抗癌：土笋冻中含有一些天然的植物化学物质，能有效防范和抵抗许多癌症，如直肠癌和胃癌等，能够说是一种很好的抗癌食品。

4. 消炎解毒：土笋冻中的黏液蛋白有很好的消炎解毒效果，对胃溃疡、不良口腔溃疡等一系列疾病皆有很好的防范和医治作用。

怎样食用土笋冻？

1. 以冷食为主：土笋冻一般以冷食为主，口感更佳。可将土笋冻切成薄片，拌入酱汁或者自制的麻辣酱中食用。

2. 热食也可：如果不愿冷食，也能够将土笋冻用开水烫一下，口感也很好。

土笋冻是一种十分健康的食品，他含有充足的营养成分，对人体健康有很好的保健作用。，在饮食上，大家不应当小瞧这一道菜肴的益处，要经常食用，如此才能获得身体的健康保障。