不得不吃的客家菜小吃都有哪些？

一、梅州客家菜

梅州客家菜是广东省梅州市地方风味，因其选材严格、调味十分而广受好评。梅州客家菜主要包括豆腐灯笼烧、姜葱炸鸡、花菇烧乳鸽等。而象征性小吃包括拌面、肠粉、鱼丸粉等。梅州的客家小吃别有一番风味，可谓广东特点。

二、客家牛肉干

客家牛肉干是客家里的人的传统美食，口感鲜美、肉质细嫩，深受人们的喜爱。客家牛肉干制作十分讲究，需要选择上等的属牛肉，并使用多种香料腌制，再在通风干燥的环境中逐渐晾干。想品尝美味的客家牛肉干，这是一个不容错失的小吃选择。

三、潮汕客家鸡汤面

潮汕客家鸡汤面是客家里的人的拿手好菜，选用本地土鸡熬制的属鸡汤，口味鲜美，十分有营养。面条软硬适度，加入了午餐肉和鲜虾，口感更加充足。如果你是面食控，千万不能够错失潮汕客家鸡汤面。

四、客家咸饼干

客家咸饼干是湖南和江西等地的传统特产，因其咸香可口，口感酥脆而闻名。客家咸饼干材料简单，包括面粉、食盐、油和煮熟的芝麻，制作过程中需要不断揉面，然后烤制到金黄色。做为休闲小食，客家咸饼干是多数人喜爱的零食之一。

客家美食种类繁多，有象征性的客家小吃也是琳琅满目，全部小吃皆有自己的十分风味。如果你想品尝正宗的客家美食，能够前往当地的客家餐厅或者小吃摊，享受一番地道的美食之旅。