各个节气的饮食习俗各不相同。尤其对某些特定的节气而言，要想在节气里活得更充实、更精彩，就可以在节气到来时，先去了解节气的相关内容。再根据节气的风俗，在饮食方面的仪式感过的更足。
糯米饭有吉祥之意
在大寒的节气里，吃糯米饭是每个家庭必不可少的习俗。这是因为古代有句话叫小寒大寒无风自寒，早上吃糯米驱寒是传统习俗。传统上，糯米比大米含有较多的糖分，吃后会感到全身温暖，有利于驱寒。中医认为糯米具有补中益气之功效。在寒冷的季节吃糯米最适宜。从年头到年尾暖笠笠，更是有吉祥之意。糯米味甘，性温，有御寒滋补的功效，人们可以煮糯米饭。
八宝饭寓意温暖
在古代民间，人们过大寒必须吃八宝饭，但必须用糯米煮。民间有句话叫大寒节气吃糯米。因为糯米可以滋养人体的正气。吃了之后会全身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。糯米做的食物，最典型的就是八宝饭；糯米蒸熟，与糖、猪油、桂花混合。倒入装有红枣，薏米，莲子，桂圆肉等果料的器具中。蒸熟后倒入糖卤汁。味道甜美是待客和节日的好东西。
鸡汤健脾益气
寒冬季节，日常饮食多炖汤和羮。大寒已是农历四九前后。传统的一九一只鸡食俗依然被很多市民家庭所选择。选择的多是老母鸡或是单炖或是添加参须，枸杞，黑木耳等合炖。在寒冷的冬天喝鸡汤真是一种享受，用旺火蒸熟，然后加入一些糖，可以健脾益气，养血安神。适合身体虚弱、疲劳等气血两虚的人群。
消寒糕步步高升
消寒糕的意思是能消除寒冷对人的影响，吃消寒糕的习俗在中国历史悠久。消寒糕是年糕的一种，不仅因为糯米比大米含糖量高。而且吃后全身感觉温暖，具有散热风寒、润肺健脾胃的作用。而普通人选择在大寒这天吃年糕，还有年高之意，带着吉祥如意。年年平安，步步高升。所以习俗中大寒这一天，一家人分享年糕，既有吉祥味，又有驱散身上寒意的意思。所以叫消寒糕。高压锅不宜用于炖汤，因为营养物质只能在小火慢炖的过程中慢慢释放。虽然使用高压锅可以缩短煮肉的时间，但不能达到煮汤的效果。
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