牛和中国人的生活

牛和中国人的生活紧密相关，在科技并不发达的以往，人们用牛来犁地种庄稼，可见牛对人们的发展趋势倾向具有极大的功效，今天，大家来谈谈十二生肖排行老二的属牛和中国人的生活。牛和中国人的生活

在中国民间，数千年来始终迷信“春牛”的存在。传说中的春牛，身高四尺，长八尺，象征四时八节。在古代立春日举行的迎春活动中，春牛是缺一不可的。春牛由纸扎或泥塑，人们抬着春牛举行各种各样民俗游艺活动，个中是民间表演艺术，有秧歌、龙灯、高跷、旱船等等,别名“演春"。这类迎春活动的高潮是“鞭春牛”，由带队的人执鞭抽打“春牛”，一边口中颂祝福祈祷之词。

吉林省海龙县的打春词是：一打风调雨顺，二打地肥土暄，三打三阳开泰，四打四季平安，五打风调雨顺,六打六合同春，七打七星高照,八打八节康宁，九打九九归一，十打天下太平。”

长白山地区的打春词是：春交五九尾呀，春打六九头。手举鞭条打春牛，打得春牛下田去，打得昏君不露头。”此外,在立春前后，农家还要张贴春牛图，一般绘一头牛，一芒童(象征芒神)，芒童手执柳条为梗,或在牛侧,或居牛背，示意人们春耕就要开始。还有些春牛图，写有“新春大吉”“天下太平”的字样。

民间还为牛合理安排了一个生日，其时间全国各地有所区别，但以4月初八为多。这1天，耕牛放假,不外出干活，和此享受最佳待遇,能吃上各种各样日常难得吃到的“补品”。侗族还要在牛栏边祭祀牛神。布依族要进行斗牛比赛，敬秧神和牛神。壮族则以香茅裹糯米为棕，约请亲戚朋友聚餐，以表庆贺，许多民族又把这1天叫“牛王节”。

除去庆祝牛的生日，各地还有些不同的敬牛节。如江苏海州地区的“牛郎会”，壮族在4月初八举行的“牛魂节”等。生活在贵州榕江县一带的侗族以6月6日为“洗牛节”，杀鸡宰鸭相庆，并把鸡翅鸭毛插在牛棚上，以示为牛洗尘，祝祷耕牛平安。云南金平一带的苗族，每遇农历10月初一要举行“糊牛角”的民俗活动。那天，孩子们把烧烤好的糯米糍粑糊满牛角，再插上2个大红辣椒。据说人们希望耕牛带着糍粑和辣椒去喝水时，看到水中的倒影，了解主人惦记着自己。这些活动是感谢牛的辛勤耕作，劳苦功高的，如实地反映了现实生活中人们和牛之间的亲切关系。

此外，各地民间还有供奉祭祀“牛王"，以祈子求嗣、驱邪赶鬼、防病治病的，不一而足。

牛不但以其勤恳踏实给人类带来了生活的衣暖食饱,而且在他身上反映出的任劳任怨和无私无私奉献精神也给人类以精神的资产,留给人类无尽的艺术想象和美的享受。

民间百姓创作了充足多釆的属牛舞。据叶春生在《岭南风俗录》中，从广东北部到西部山区的广大农村，都有在春节表演春牛舞的传统。其舞蹈古朴深情、热情欢快、乡土声势浓郁。各地跳春牛舞时还可能会唱许多颇富特性的“春牛调”，内容朴实，情感诚挚，曲调低沉缠绵。

把牛写进文学作品的古往今来大有人在。唐朝刘义有首《代牛言》：“渴饮镇川水，饿瑞吴门月。黄金如可种,我力终不歇。”此诗懂得如话，把牛终身劳瘁而不居功约高风亮节凸现于人们眼前。

宋朝李纲有《病牛》道：耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳：前两句说属牛功高却在伤病的时候无人过问，抒发同情不平之心，后两句托物言忘，在牛的精神内质和自己理想追求之间寻找到了共通之处，从而表述了自己煞费苦心,呕心沥血的抱负。

元朝宋无作《老牛》：“草绳穿鼻系柴应，残喘无人问是非。春雨一犁鞭不动，夕阳空送牧儿归。”一头辛苦一辈子筋疲力尽的老牛仍要持续劳作，最终累死春好，夕阳中牧童空手而归。此诗短短四句，满浸悲凉，表露出诗人对老牛无限怜悯、哀伤的本质情韵。

牛由于其不擅言辞的性格，在民间也被认作愚笨，人们称对蠢人讲理为“对牛弹琴”，形容贤愚利害不分成“牛骥共宰”,形容宵小之辈、作恶的人为“牛鬼蛇神”，形容做人作奴隶为“做牛做马”,形容人力尽无能为“老牛推车”。人们大部分的时候把牛看作迟钝不聪慧的动物，但也有些例外，此时，牛被看作是“深藏若谷”，达到了与世无争、淡站名利的超凡入圣之境。

孔子在《论语》里《仁篇》中就希望人可以敞屐功名，如牛一样，有本事就称职耕田劳作，从来不居功自负。在祭孔时需要用牛，其缘故或者就在这儿，牛牲是聪慧的象征。古时候的读书人一般争拔祭牛身上的属牛毛，称之为“聪慧毛”，以期获得充足的聪慧。

而相传黄帝“服牛乘马”,老子骑青牛出关，也都是这类牛哲学文化的隐喻。牛几乎全身上下都来到了中国人的生活用语之中。古时诸侯联盟，只有主盟者才有权执牛耳取血盟誓，“执牛耳”就成了“权威”的代名词。

人们讥笑食量大的人为“牛肚”;称人善饮为“牛饮”;脾气执拗暴躁为“牛牌气”；夸张不实为“吹牛皮”；事情不相合为“牛头不对马嘴巴”；好认死理或好钻营旁门为“钻牛角尖”；称贫寒之士为“牛衣”；比喻人傲慢为“牛气”。

民间更有许多有关牛的俗语广为流传。“初生牛犊不怕虎”，“割鸡焉用牛刀”,“黄牛拉磨，慢工出细活”，“泥牛入海，荡然无存”，“生肖属牛的，专碰硬的,专拉重的”，“小牛犊吃奶，就了解碰”；“牛犊子拉车，乱套”广墙上的春牛,离（擎）不得”……

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